吃了发芽土豆可能出现的症状汇总

吃了发芽土豆的中毒症状

1. 神经系统损害症状：发芽土豆中含有的龙葵素可能会导致神经系统受损，出现头痛、头晕、视觉模糊和舌头或口腔麻木等症状。

2. 严重的胃肠道反应：食用发芽土豆后，可能会引起恶心、呕吐、腹痛和腹泻等不适。在严重情况下，持续腹泻可能导致大量体液丢失，进而引起脱水。此时，及时补充水分是防止电解质失衡和低血容量性休克的关键。

3. 呼吸系统症状：发芽土豆中毒也可能引起咳嗽和呼吸困难，严重时甚至会导致嘴唇发绀等缺氧症状。在这种情况下，及时吸氧可以有效缓解症状。

吃了发芽的土豆会怎么样

进食发芽土豆后通常会出现中毒症状，部分患者可能会表现为明显恶心、呕吐、腹痛、腹泻，可能会出现神经系统症状，如头晕、头痛，严重时会出现视物改变，主要是龙葵碱造成。有的患者也可能会出现吐泻导致胃肠道功能紊乱，出现酸碱失衡、电解质紊乱。另外可能由于个体原因，患者对龙葵碱比较敏感，会出现咳嗽、呼吸困难、咽痛。

所以发芽的土豆导致的中毒症状，每个患者表现不同，有的患者是多系统损伤，有的患者会出现单纯的胃肠道损伤。部分患者可能没有任何症状，但并不代表进食发芽土豆不会对机体造成伤害，主要是此类患者代偿能力更强，所以一定不要进食发芽土豆。龙葵碱不会通过任何加工方式被破坏，因此发芽的土豆不要吃，不要抱着侥幸心理。当出现中毒症状时提示龙葵碱中毒，有可能需要去医院就诊，反而得不偿失。所以不吃发芽土豆是最好的选择，如果误食发芽土豆，出现症状时应及时到医院救治。

吃了发芽土豆如何解毒

吃了发芽土豆后，如果出现中毒症状，应立即就医。同时，可以尝试催吐以减少毒素吸收。在等待急救人员到来或前往医院的途中，可以大量饮用温开水或淡盐水，以稀释体内毒素。

发芽土豆中的有毒物质主要是龙葵素，它对人体胃肠道黏膜有较强的刺激性和腐蚀性。因此，在食用发芽土豆后，可能会出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状。除了催吐和饮水外，还可以食用一些食醋，因为醋能够与龙葵素发生化学反应，从而减轻其对人体的危害。

为了预防发芽土豆中毒，平时在选购土豆时，要注意挑选新鲜、无发芽的土豆。如果土豆已经发芽，应将发芽部分及周围变绿的部分彻底挖掉，并将土豆削皮后食用。此外，还可以将土豆切片或切丝后，在水中浸泡一段时间，以去除部分龙葵素。

总之，吃了发芽土豆后，应迅速采取措施以减少毒素的吸收，并尽快就医以确保安全。同时，在日常生活中，要注意预防发芽土豆中毒的发生。

吃了发芽的土豆会有什么症状

吃了发芽的土豆临床症状可表现为咽喉抓痒感及烧灼感、上腹部烧灼甚至疼痛；轻症患者可出现上吐下泻、头晕、头疼甚至脱水等；重度患者可以出现心衰、呼吸中枢麻痹、死亡等。

毒素摄入量与烹调方式和进食量有关，如烧、炖、煮等烹饪方式可使较多毒素成分破坏。中毒情况与吸收毒素量有关，如果土豆发芽或者发青，表示含有大量龙葵素，食用0.2-0.4g即可以引起食物中毒。龙葵碱可强烈刺激胃肠道、引起呼吸中枢麻痹即可导致呼吸停止；同时还能够引起脑水肿及充血，对红细胞也有溶血作用。